Названа грубая ошибка при варке картофеля
Одна из грубых ошибок при варке, из-за которой теряется большая часть питательных веществ, связана с тем, что картофель кладут в холодную воду. Правильным решением будет класть сырой картофель в кипящую воду и солить его только тогда, когда он станет мягким, передает Wirtualna Polska.
При этом картошку многие специалисты советую варить в кожуре. Так продукт получается максимально полезным. Если же вы варите овощ для пюре, то рекомендуется предварительно нарезать его на небольшие куски, чтобы сократить время термической обработки.
Отмечается, что картофель лучше не есть в горячем виде - дайте ему остыть до комнатной температуры. Это поможет перевести часть крахмала в так называемый ретроградный крахмал - свою устойчивую форму, и уровень глюкозы в крови в результате подскочит не так сильно. Оптимально есть картофель в холодном виде, например, в винегрете.
Ранее кардиолог, кандидат медицинских наук, руководитель Центра медицины сна Медицинского научно-образовательного центра МГУ им. М.В. Ломоносова Александр Калинкин рассказал о распространенных симптомах, связанных с дефицитом железа, - с такой проблемой к врачам последнее время обращается рекордное количество пациентов. Так, на нехватку железа чаще всего указывают бесконечная усталость, слабость и быстрая утомляемость, которые сохраняются даже после отпуска или выходных. Анализ на уровень гемоглобина в крови (обычно его и назначают в первую очередь) далеко не всегда способен помочь диагностировать проблему.
"Для достоверных данных требуются другие лабораторные исследования. В частности, определение уровня ферритина", - отметил врач.
СюжетМедицина и здоровое питаниеПарадоксальный эффект: эксперты объяснили, почему сало помогает похудетьВрач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какой фастфуд наиболее безопасенВрач Надежда Витонене рассказала о хлебе, который поднимает настроение и снижает сахар в крови
Вместе с этим читают:
Пиво... вред или польза?Пиво – это один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Оно пьется на вечеринках, в барах, на пляжах, а также в домашних условиях. Но многие не знают о том, что пиво может нанести вред здоровью. В этой статье мы расскажем о том, почему пить пиво вредно.
Стадии АлкоголизмаАлкоголизм – это хроническое заболевание, которое развивается постепенно и проходит через несколько стадий. Каждая стадия имеет свои особенности и последствия для здоровья человека. В этой статье мы расскажем о стадиях алкоголизма и как их определить.
Выход из запоя: как вернуться к здоровой жизниЗапой – это состояние, когда употребление алкоголя становится частью ежедневной жизни человека. Он не может контролировать свое потребление и становится зависимым от алкоголя.- Чем опасно употребление пива?Употребление пива - это одна из самых распространенных форм потребления алкоголя во всем мире. Однако, многие люди не осознают, насколько опасно это может быть для их здоровья.
- От каких продуктов отказаться для похуденияХудеть - это не только ограничение в питании, но и правильный подход к выбору продуктов. Существуют продукты, которые могут помочь вам похудеть, а есть те, которые могут затруднить процесс. В этой статье мы рассмотрим продукты, от которых стоит отказаться, чтобы похудеть.
Пивной животПивной живот - это проблема, с которой сталкиваются многие мужчины. Он возникает из-за чрезмерного употребления пива, которое содержит большое количество калорий и способствует накоплению жира в области живота.- Отказ от пива - история похудения АлексаАлексей - человек, который раньше не задумывался о своем образе жизни и питании.
- История похудения Алексея без пиваАлексей - мужчина в возрасте 35 лет, который ранее не задумывался о своем образе жизни и питании. Он любил проводить время с друзьями в барах, пить пиво и перекусывать фаст-фудом.